HUEVOS RELLENOS

                                                                   HUEVOS RELLENOS
Son un entrante fijo en cualquier reunión , un bocado fresquito , que gusta a todo el mundo ...y super fácil de hacer . Para mi el toque fundamental es una mayonesa casera , con su poquito de limón , si alguien aun no se ha atrevido a hacer mayonesa os diré que es muy sencillo , ponéis en el vaso de la batidora un huevo entero , un poco de sal y metéis la batidora , entonces se le da potencia y se comienza a poner el aceite , al poco tiempo se ve como liga la mayonesa , entonces se pone un chorro de limón  y se bate un poco mas . El aceite es de girasol , aunque al que le guste con mas sabor le puede poner la mitad de un aceite de oliva suave .

                                                                                   
INGREDIENTES : 5 Huevos - 1 lata de atún grande - mayonesa casera - aceitunas - pimiento morrón.

Separamos las yemas , las mezclamos con la mayonesa , el atún  y unas aceitunas picaditas .Con ayuda de una cucharita vamos rellenandolos , les ponemos media aceituna encima y una tira de pimiento morrón . Estos no tienen pimiento por que a mi hija no le gusta , pero le da un sabor muy bueno .

  Un poco de lechuga en la base es esencial para que no se muevan en el plato..... y de paso lo decoramos !
Plato estupendo y fresco ahora que llega el veranito !!!!