HOJALDRE DE SALMÓN

INGREDIENTES :
Para cuatro personas
4 lomos de salmón medianos
Dos laminas de hojaldre
Un huevo
Una cebolla , un puerro y víno blanco

Calentamos el horno a 200 grados , calor arriba y abajo.

Cortar el puerro pequeño y pochar con un poco de aceite , cuando el puerro casi esté listo le añadimos la cebolla finamente picada , una vez todo pochado le añadimos media copa de víno blaco .

Cortamos el salmón a cuadraditos , le ponemos sal y pimienta y se le da un golpe de calor en la sartén  , ya terminará de hacerse dentro del hojaldre.

Ponemos papel de horno en una placa.

Cortamos cuatro cuadrados de hojaldre , ponemos el relleno de salmón encima.

Cortamos la segunda lámina de hojaldre y tapamos con los cuadrados la masa con el relleno ,

con los restos de hojaldre podemos decorar , unos corazoncitos...una luna...imaginación !!!!

Batimos el huevo y pintamos nuestro hojaldre para k tenga un color bonito cuando esté dorado.

LISTO !!!!  ya solo nos queda emplatar....

Resultón y buenísimo, lo podéis dejar hecho y luego darle un poco de calor en el horno , a los amantes del hojaldre les gustará fijo ....