PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ Y CARNE

PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ Y CARNE

                                                                             

                                                                                                                                                                    INGREDIENTES:
4 pimientos rojos - 300 grms de arroz - pimentón dulce -
400grms de carne picada mixta - 1 cebolla pequeña - 6 cucharadas de tomate triturado - aceite .
                                                                                                                                                     

                                                         

Pochar la cebolla y sofreír la carne , añadir una cucharada de pimentón dulce  . Agregar el tomate y después el arroz ,  cuando el arroz tome color le pondremos un vaso de agua o caldo y dejaremos cocer 5 minutos a fuego vivo .

                                Antes de retirar del fuego le ponemos un poco de colorante .

Se ponen unas tres cucharadas en cada pimiento , se pone la tapa que se ha cortado y se sujeta con un par de palillos .

                                         Un chorrito de aceite y al horno , calor arriba y abajo 200 º

                                            Pasados 40 o 50 minutos .... YA ESTÁN LISTOS  !!!!