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| LASAÑA DE ATÚN |
INGREDIENTES : Para 3 personas= Lasaña fácil -2 latas de atún -1/2 kilo tomate triturado - 1/2 pimiento -1/2 cebolla - 2 huevos- 5 o 6 champiñones- 10 o 12 aceitunas y orégano.
Hacemos un sofrito con la cebolla , el pimiento , los champiñones y el tomate ...añadimos el atún, las aceitunas y el huevo cocido ,todo picadito , mientras se pone la lasaña a remojo en agua caliente ( tiene que estar por lo menos 10 minutos ).
En el fondo de la fuente se pone una cucharada de tomate frito para evitar que se pegue , luego secamos un poco la pasta de lasaña con papel de cocina , vamos intercalando lasaña y sofrito para terminar con una capa de pasta .
Por encima ponemos un poco de bechamel ...yo a una racion le he puesto solo tomate . La bechamel la hacemos con un par de cucharadas de harina y un vaso de leche ( truco para que no salgan grumos : meter en el cazo unos segundos la batidora ) . Un poco del queso que mas os guste y al horno ...
BUENÍSIMA !!! en vez de atún podemos hacerla con carne picada....pollo , mixta..y la verdura que nos guste, siempre muy picadita . QUE APROVECHE !!!
La lasaña fácil es la que no necesita cocción , simplemente remojo , es mas cómoda , pero el resultado es el mismo que si compramos la pasta que tiene que cocer .
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