GUISANTES EN SALSA

GUISANTES EN SALSA

                                                                                                                                                                

              

INGREDIENTES :

400 grms de guisantes - un puñado de almendras - 1 cebolla - 5 o 6 ajos - 6 o 7 rebanadas de pan   

    Pochar la cebolla y los ajos , tostar las almendras y freír el pan . Mientras se pocha la cebolla ponemos a cocer los guisantes...luego trituramos la cebolla , ajos , almendras y el pan junto a un poco del caldo de los guisantes.

 se incorpora la mezcla a los guisantes y le añadimos la sal , laurel , pimienta y un poco de colorante .

Los guisantes son un buen acompañamiento para la carne ..pero como de verdad están buenísimos es con un sencillo huevo frito . Esta receta es de mi familia Malagueña , espero que os guste .